Arašidy sú už orieškovou klasikou. Či už máte v pláne pochrumkávať si podzemnicu olejnú alebo si pospevovať a „louskat buráky“, čaká vás jedna a tá istá dobrota – dobre známe a obľúbené arašidy. Možno ste to o nich nevedeli, no aj keď ich úplne bežne a jasne zaraďujeme medzi orechy, jedná sa ...
Arašidy sú už orieškovou klasikou. Či už máte v pláne pochrumkávať si podzemnicu olejnú alebo si pospevovať a „louskat buráky“, čaká vás jedna a tá istá dobrota – dobre známe a obľúbené arašidy. Možno ste to o nich nevedeli, no aj keď ich úplne bežne a jasne zaraďujeme medzi orechy, jedná sa vlastne o strukovinu, ktorej struky rastú pod zemou.
Hrsť arašidov dokáže na istý čas veľmi efektívne zahnať hlad a aj keď sa tvári ako „niečo malé pod zub“, v skutočnosti je to plnohodnotná potravina, náležite obsahujúca množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín, bielkovín a zdraviu prospešných látok, ako sa na správnu „strukovinu“ patrí.
Majú i široké využitie v kuchyni a vy nebudete mať núdzu o zaujímavé recepty s nimi. Aj keď sú považované za jeden z najčastejších a veľmi závažných alergénov, prínosov ľudský organizmus je naozaj neúrekom. Pomáhajú pri chudnutí, v boji s ochoreniami srdca, vírusmi a nervovými ochoreniami, pri liečbe depresií, predchádzaní rakovinových ochorení a napomáhajú zdravému rastu a vývoju tela, či dokonca zlepšujú pamäť.